摘要:但凡有些人的地区，就会有我们*人。但凡有我们*人的地区，就会有中餐馆。中餐文化早已是美国文化艺术不可缺少的一部分。美国人自身也认可，没了中餐馆，日常生活不清楚会变为什么样子？刚来美国的新*移民，绝大多数人的*份工作，是以中餐馆刚开始的。尤其是对没身份，没银行账户，没轿车的"三无人员",中餐馆…
但凡有些人的地区，就会有我们*人。但凡有我们*人的地区，就会有中餐馆。中餐文化早已是美国文化艺术不可缺少的一部分。美国人自身也认可，没了中餐馆，日常生活不清楚会变为什么样子？
刚来美国的新*移民，绝大多数人的*份工作，是以中餐馆刚开始的。尤其是对没身份，没银行账户，没轿车的"三无人员",中餐馆的工作基本上是*的选择。一般中餐馆工作不谈身份，发放工资给现钱，老板管吃管住，基本上没什么日常生活支出。
纽约市，美国旧金山，洛杉矶市等*人集中化的地区有很多职业介绍所，以详细介绍中餐馆工作为主导。职业介绍所在报刊上做广告，餐馆老板见到广告宣传后，授权委托职介所招聘工人，老板完全免费。找工作的人赶到职介所选择技术工种。交纳50元或是80元不一的中介费，50元叫买断合同，便是如果你上班了，无论*终是否可以使录取，这50元也即使完后。80元是*，工作不超过10天，被老板解雇了，回家职介所还完全免费让你详细介绍。
偏僻的中餐馆，喜爱招沒有身份的，能够付款较低的薪水，也不会有些人滋事。一般刚来美国沒有身份，办身份更快也得大半年時间吧，这大半年只能到中餐馆受盘剥了。
中餐馆工作，不仅艰辛，并且很艰辛，工资也不是很高。一般早晨10点工作，到夜里10点下班了，12个钟头，正中间沒有休息日，用餐也就十几分钟。12个钟头要手不断的做，老板不容易给你闲下来。
我美国的*份工作，是去一家全名是"愉悦"的中餐馆刷碗。由于是只身一人来美国，的身上只带了200美元，没几日就山穷水尽了。
月工资1200美金，比市场行情少了一百元，可是那时候正逢淡旺季，工作仿佛不大好找。
这个餐馆位于在北加州的一个海滩小鎮，景色非常好，气体怡人。老板是台湾人，在本地有俩家餐馆，经营规模很大。
刷碗是用设备洗的，我的工作就是以前台接待把碗搜集起來，摆放在一个塑胶铁架子里，用蓬莱冲洗一下，随后把他们推动水槽洗碗机里，碗碟历经水槽洗碗机洗好后，再一个一个摆放。沒有碗洗时，就帮着切土豆丝和肉，刀割任何东西，都像劈柴一样，速率*。
干活儿一天出来，确实非常累啊，全身像散了架子，回家一冼澡，立刻就睡着了，因为累，睡眠质量也很好。
老板管吃住，吃的自然在餐馆里，正餐白米饭，因为美国本地的蔬菜水果难熟贵，因此 吃的菜大部分全是块状块状的牛羊肉，吃多了，人也烦。住在老板给租的房屋里，是一栋较为旧的单独屋，大客厅和屋子里都堆满了床。大部分沒有个人的室内空间。
一星期歇息一天，大伙儿交替着歇息。*舒适的時刻便是法定节假日了，早晨能够睡一会懒觉，起來后到餐馆里吃点物品，随后去逛大街，这儿的气体非常好，气温变化多端，太阳天，说雨天就雨天，说晴就晴。路面很整洁，大街上的小店铺一家靠着一家，离奇古怪的产品令人觉得好奇心。
餐馆工作确实很苦，被别人称之为不见天日的工作，早晨天不亮就起來，夜里回家早已深更半夜了，有时餐馆周未做生意好，干得12点才下班了，沒有加班工资。一天12个钟头，不要说干活儿，便是站那么长期也开始怀疑人生。有一次，我发现了我的手里有很多血点，我弄不懂是怎么做得，又没遇到，我让餐厅厨房的老师傅看，她们才跟我说是漂白水，由于碗碟要泡在漂白水里消毒杀菌，以后我就用把手碗碟捞出来，这是一个实际操作不正确，手不可以立即碰漂白水。但是便是没人跟我说，要我亲自感受一下漂白水的强大。
餐馆工作虽苦，但踏踏实实，老板对职工还都能够，不管有哪些艰难老板都肯帮助处理。平常要买一个什么，给老板说一下，他一定会帮你买回去。我想要一个银行账户，按照规定开设银行账户要两个身份有效证件。但老板娘找他的盆友帮我帮助，我只凭一张护照签证影印件，就把这件事情办完了。对大家这种四处奔波的打职工，银行账户是十分必须的。
可是，谈起工资，老板還是重重地盘剥了一把，那时候美国加州的的*少法律规定薪水是每钟头6元，但大家计算下来每钟头才4元。即便 那样，发薪的生活，也是*开心的日子，清点着一张一张翠绿色的美金，一个月的艰辛劳动者总算拥有收益！
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