爱知江南*大学是位于日本爱知县江南市的私立*大学。创设于1970年。学校*的教学理念是人类是全部。也就是对人格的个性和适应性的尊重和支援。培养*为在*健康成长的同时，对*视野的拓展，知识面和交流意识的培养，以及对营养和教育在行的人才的培训。学校现设4个专业，包括生活科学、现代*学、修养学、社会福利学。虽然课程是2年*，但是培训方向专业具体，重视学习者在实践过程中的操作和经验。学校采用高度实践性、创造性教育，以培养能够应对尖端技术的实践性技术者。学生在掌握应用于更广泛领域的基础学力的同时，还通过实践性的技术及实验、毕业设计，使学生掌握更扎实的实践技能。