*叫“荷兰豆”荷兰叫“*豆”？

摘要: 网友@舞_舞_舞称：N年前和一个荷兰朋友吃饭，点了荷兰豆。他惊喜地问我这个是什么，我说是荷兰豆，他说在荷兰留学（微博）期间叫*豆……根据常理，这种带着洋味儿的名字，都源于英译外来语，或者原产地等。那么荷兰豆的命名，属于哪种呢?进口说：荷兰豆源自荷兰长春农博园…

　　网友@舞_舞_舞称：N年前和一个荷兰朋友吃饭，点了荷兰豆。他惊喜地问我这个是什么，我说是荷兰豆，他说在荷兰留学（微博）期间叫*豆……

　　根据常理，这种带着洋味儿的名字，都源于英译外来语，或者原产地等。那么荷兰豆的命名，属于哪种呢?

　　进口说：荷兰豆源自荷兰

　　长春农博园负责蔬菜种植的张老师说，荷兰豆与豌豆同属豆属。与豌豆类似，但它长得比豌豆高，一般需要架条。种植上相对豌豆娇贵些，因为豆甜，特别容易招蝇类的虫害。豌豆一般都是吃豆的，也有人喜欢把豆荚里的硬皮去掉，与豆子一起炒来吃。但荷兰豆却不同，是可以连豆荚一起食用的。而荷兰豆的名字，就是若干年前，因从荷兰引进，故此得名。

　　另外，记者还采访了吉林新农村热线老师组蔬菜方面的老师，他们也这样认为。这种蔬菜属于进口品种，也因此而得名。

　　音译说：荷兰豆出自贺兰国

　　在百度知道上，搜索荷兰豆名字的由来，有网友给出的答案也比较靠谱儿：据福建方志载，荷兰豆引进广东约在乾隆年间。吴名凤《此君园文集》卷十九有贺兰豆条：谓其种出自贺兰国。

　　在荷兰超市译为甜豆

　　为了证实荷兰豆在荷兰是否被叫做*豆，记者辗转联系上一位在荷兰留学的*留学生。她说，荷兰豆在国内常常吃，但到了荷兰，还真没留意过叫什么名字。为此，她特意去超市找到了荷兰豆。

　　原来，在荷兰阿姆斯特丹的超市里，这个豆子被翻译成SUGER SPAPS，就是甜豆的意思。

　　荷兰豆还有很多别名

　　网友withoutmind：弱暴了，我们老家叫月亮菜。

　　此外，荷兰豆在*还有很多别名，比如又称荷仁豆、剪豆、刀把豆等。这些名字，很多都是因其形象而为其命名的。

　　虽然荷兰豆的出身尚不明确，但荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，特别是腊肉炒荷兰豆，红色的腊肉配上碧绿的荷兰豆，无论是味道还是品相，都是颇为诱人的。